Von den majestätischen Reliefs der Alpen bis zu den wilden Landschaften der Camargue, von den Felsvorsprüngen des Luberon bis zu den versteckten Tälern der Haute Provence, von den malerischen kleinen Häfen der Côte Bleue bis zu den Calanques von Marseille - begeben Sie sich auf eine Gourmet-Reise im Herzen einer der schönsten Regionen der Welt.
Violette Artischocken mit Bottarga, Pistou-Suppe, Sonnenblumenherzen in Barigoule, Mayo-Garrigue-Eier, Aïgo boulido, Papeton d'aubergines, Brigadéou, Pan-coudoun, Bouillabaisse mit Sardinen, Seeigel mit Sellerie und Pampelmuse, pieds et paquets, Makrelen in Escabeche, Kirschsuppe mit Thymian und Fenchel...Entdecken Sie fast 100 typische und bewährte Rezepte, klassisch oder neu interpretiert, die von den Menschen entwickelt wurden, die heute die Küche der Provence prägen.
