Phaidon Japón : The Vegetarian Cookbook - EN

En esta colección de nuevas recetas, Nancy Singleton Hachisu, una de las principales autoridades de la cocina japonesa actual, presenta platos vegetarianos japoneses, acercando los exquisitos sabores de la elegante cocina del país a quienes siguen una dieta basada en plantas o desean reducir la cantidad de pescado y carne que consumen.