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Family Concept Store

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Rizzoli Roberta’s: Still Cooking' - EN

53,00 US$

Talla En stock
Descripción
  • Tradicionalmente enclavado en el corazón de Bushwick, el restaurante Roberta’s sigue estando de moda por servir buenas vibraciones y deliciosos bocados a toda una cohorte de clientes fieles de todo el mundo. El restaurante, que en otro tiempo se hizo famoso por sus pizzas perfectamente cocinadas, es frecuentado en la actualidad por clientes habituales fieles y gastrónomos internacionales que acuden en busca de pastas, ensaladas, carnes, postres y cócteles elegantes y sin cursilerías. Desde que abrió en 2008, se ha desplegado a su alrededor todo un universo Roberta’s que incluye un restaurante en Culver City (Los Ángeles) y en la Grand Central Station y el East Village de Nueva York, así como incontables puestos por todo Estados Unidos, sobre todo en la Frieze Art Fair de Los Ángeles y Nueva York. Este libro es un billete de ida al universo Roberta’s, con recetas inéditas de un menú en constante evolución, gráficos, fotografías, dibujos e historias características del restaurante que ha convertido por sí solo la pizza en una comida molona. Hoy y Mirarchi exploran los ocho pilares del menú de Roberta’s: despensa, charcutería, verduras, parrillada, pizzas, pastas, bebidas y postres. Entre todas las recetas nuevas se incluyen pizzas referentes de la marca como la Famous Original, la Bee Sting y la Team Zissou, así como las clásicas Green Lettuces, le Cacio e Pepe y los tagliatelles con almejas.
DETALLES
  • Autor(es) : Brandon Hoy, Carlo Mirarchi
  • Tapa dura
  • Número de páginas : 256 paginas
  • Idioma(s) : Inglés
53,00 US$