Guide réfléchi d'un nouveau type de voyage, Slow Escapes explore les hôtels, les maisons d'hôtes et les lieux d'accueil qui revigorent les zones rurales en favorisant des liens significatifs entre les gens et le lieu. S'appuyant sur les principes du mouvement lent, ces lieux embrassent les idées de communauté, de durabilité et de saisonnalité, et s'impliquent dans la préservation du patrimoine, de la culture et de la tradition.
D'une ferme de moutons du XVIIIe siècle réinventée en maison d'hôtes dans l'extrême nord de l'Islande à une finca new age au cœur de l'Andalousie ; d'une ferme transformée en ferme et fermentaire dans les Catskills au Fogo Island Inn, une entreprise sociale et un hôtel situé sur une île au large d'une île de l'Atlantique Nord ; lisez les histoires derrière les lieux qui changent notre façon de passer nos vacances – pour le mieux.
